Croissant

    Croissant é uma palavra francesa, que significa crescente. Identifica um pão característico, de massa folhada em formato de meia-lua, feito de farinha, açúcar, sal, leite, fermento, manteiga e ovo para pincelar.

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Esfiha

A origem da esfiha remonta ao Oriente Medio. Primeiramente o Iraque, passou a cultivar trigo, cevada, pistache, nozes, romãs e figos e criou o pão chato e redondo. Depois no Líbano surgiu o hábito de cobrir o pão com carne e cebola: nascia assim a esfiha aberta. Após um tempo, já no mundo ocidental, a […]

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Trança

A trança é uma salgado típica do Brasil, que se tornou popular no País a partir de 1980. Sua origem da receita é incerta, porém é fato

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